Campanie
Du Vésuve à la côte amalfitaine, laissez la Campanie enflammer vos sens !
Introduction à Naples et la Campanie
En 1787, Goethe s'extasiait devant la beauté incomparable du Golfe de Naples. Cette région italienne, riche d'une histoire millénaire, continue d'éblouir les visiteurs par ses trésors culturels et naturels. Naples, la capitale régionale, fondée au Ve siècle avant J.-C. sous l'ombre bienveillante du Vésuve, offre un centre-ville qui compte parmi les promenades les plus pittoresques au monde. La célèbre rue Spaccanapoli, qui scinde la cité en deux, devient un spectacle vivant, particulièrement durant la période des fêtes, où les échoppes colorées et l'effervescence des passants créent une atmosphère unique.
L'artisanat napolitain
L'artisanat napolitain trouve son apogée dans la rue San Gregorio Armeno, surnommée "la rue des crèches". Ici, des artisans habiles perpétuent une tradition séculaire en façonnant de merveilleuses figurines en argile. Ces santons, emblèmes de l'identité napolitaine au même titre que les pâtisseries locales comme la sfogliatella ou le babà, attirent les regards tout au long de l'année. Cette ruelle, foulée par chaque Napolitain au moins une fois dans sa vie, conserve une vitalité remarquable. Aujourd'hui comme autrefois, elle abrite des ateliers d'artistes talentueux - peintres, sculpteurs, graveurs - qui ont contribué à l'embellissement des églises et palais de la ville.
L'ambiance napolitaine
L'ambiance unique de Naples a été magistralement dépeinte par Eduardo De Filippo dans sa comédie la plus célèbre, "Noël chez les Cupiello". Observateur avisé de la société parthénopéenne, De Filippo a su capturer ses aspects à la fois dramatiques et comiques, mettant en scène des personnages allant des déshérités aux héros. La ville offre également un magnifique front de mer le long de la via Partenope, où le Castel dell'Ovo et le Borgo Marinari se dressent au premier plan. Le Vésuve et l'île de Capri semblent si proches qu'on pourrait presque les toucher, tout en savourant une délicieuse pizza, peut-être la classique Margherita, celle-là même qui fut servie à la reine Marguerite de Savoie en 1889.
La pizza napolitaine
À Naples, la pizza transcende le simple plaisir gastronomique pour devenir un véritable rituel. Un cuisinier de la cour royale, au début du XVIIIe siècle, avait lancé un défi au roi : créer un mets qui cuirait plus vite que les pâtes, ne serait ni une entrée ni un plat principal, ni viande ni poisson, mais serait "brûlant comme l'enfer et délicieux comme le paradis, rond comme le monde et ardent comme le soleil d'été". Ce défi a donné naissance à la pizza napolitaine, un symbole culinaire mondialement reconnu. Sa préparation, son parfum et sa dégustation sont devenus des éléments essentiels de la culture locale, témoignant de la créativité et de la passion des Napolitains pour la bonne chère.
Naples et la Campanie : une région aux multiples facettes
Naples, c'est aussi la colline de Posillipo, véritable balcon naturel sur le golfe, dont les routes panoramiques attirent chaque soir la jeunesse dorée de la ville. La cité parthénopéenne a vu naître des artistes de renom tels que Massimo Ranieri, Nino D'Angelo, Mario Merola, Totò, Massimo Troisi et Gigi D'Alessio, tous capables de transmettre avec authenticité les émotions humaines. La Campanie ne se limite pas à sa capitale : elle englobe la péninsule de Sorrente, la côte amalfitaine, Salerne avec sa magnifique cathédrale, le palais royal de Caserte, sans oublier les vestiges fascinants de Pompéi et Herculanum, ensevelis par le Vésuve en 79 après J.-C., mais toujours vivants dans notre imaginaire collectif.
